طريقة عمل كيكة الحليب المحموس

كيكة الحليب المحموس من وصفات الحلى السهلة، والتي يعشقها جميع أفراد الأسرة. وذلك لمكوناتها الغنية ومذاقها المميز. كما أنها من الوصفات الغنية بالكالسيوم المفيد للكبار والصغار لاعتمادها على الحليب وغيره من مكونات الألبان اللذيذة. لذلك سنشارك معك في هذا المقال طريقة عمل كيكة حليب محموس بمكونات سهلة وبشكل سريع لتقديمها لأسرتك وضيوفك.

omooma
أمومة
تاريخ النشر:Jul 6th 2023 | تاريخ التعديل :Mar 10th 2024
كيكة الحليب المحموس

 

طريقة عمل كيكة الحليب المحموس

المكونات

  • كوبين حليب بودرة كامل الدسم.
  • كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم، بحرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • علبة صغيرة من القشطة (القيمر).
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي، أو الزبدة المذابة.

مقادير صلصة كيك الحليب المحموس

  • كوب ونصف من الجبن الكريمي.
  • علبة حليب مكثف محلى.

للزينة

  • يمكن استخدام المكسرات المحمصة مثل الفستق الحلبي، أو الجوز، أو اللوز.
  • جوز الهند المبروش.
  • قطع الشوكولاتة المكسرة.

طريقة كيكة الحليب المحموس

  • ابدئي بتحضير الصلصلة ليتسنى لها الوقت لتبرد، بينما تحضرين الكيكة اللذيذة.
  • لتحضير الصوص قومي بوضع الجبنة الكريمية، مع الحليب المكثف المحلى في قدر صغير على نار متوسطة.
  • حركي جيدًا، حتى يمتزج الخليط ثم ارفعي القدر عن النار قبل الغليان، وضعيه جانبًا.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليسخن بينما تجهزين الكيكة.
  • استخدمي إما العجانة أو الخلاط اليدوي لتحصلي على أفضل النتائج.
  • امزجي كل من السكر، والزيت، والقشطة، والبيض مع الفانيلا إما في الخلاط أو العجانة حتى يتجانس الخليط.
  • أضيفي الطحين الممزوج بالبيكنج باودر ولا تخلطي المزيج.
  • ضعي حليب البودرة في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة مع التحريك المستمر وقومي بتحميصه، حتى يصبح لونه ذهبيًا، ويمنح الكيكة اسمها الذي تستحقه بجدارة كيكة الحليب المحموس.
  • ضعي الحليب المحموس فوق الطحين في العجانة أو وعاء الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات.
  • شغلي العجانة أو الخلاط على سرعة متوسطة، واخلطي حتى يتجانس مزيج الكيكة. واحذري من كثرة الخلط؛ لأن ذلك قد يفتت الكيكة بعد خبزها.
  • ادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت النباتي، ورشي فوقه القليل من الطحين.
  • اسكبي خليط الكيك في الصينية المدهونة مسبقًا.
  • اخبزي كيك الحليب المحموس لمدة نص ساعة أو حتى تنضج، يمكنك إجراء اختبار النضج من خلال غرس الشوكة في الكيكة بعد مرور 25 دقيقة على دخولها الفرن.
  • أخرجي الكيكة من الفرن ودعيها تبرد تمامًا قبل أن تضعي فوقها الصلصة اللذيذة التي حضرتها في البداية.
  • زينيها كما تحبين وقدميها لأسرتك، أو ضيوفك مع الشاي أو القهوة. وبالهناء والشفاء.

 

تعرفي على 5 وصفات حلويات بدون سكر سيعشقها الجميع

 

 golden-bundle-gold-cta-ar.webp

 

omooma
أمومةمنصة عربية تقدم كورسات ومحتوى عن كل ما يتعلق الأمومة

أمومة هي المنصة العربية الأولى على شبكة الإنترنت، والتي تقدم دورات تدريبية ودروس أونلاين عن كل ما يتعلق بالأمومة. وتقدم منصة أمومة محتوى مصور ومكتوب يغطي مواضيع عديدة تتعلق بصحة المرأة، والحمل، والخصوبة، وصحة الأطفال والتربية وغيرها من المواضيع التي تهم المرأة. يكتب مقالات منصة أمومة كتاب محتوى طبي بناء على أبحاث مستفيضة، وتنشر المقالات بعد مراجعتها من فريق كبير ومتنوع من أفضل الخبراء في المنطقة لنقدم للمرأة العربية كل ما تحتاج من معرفة ودعم لمساندتها في رحلتها كأم.

مقالات ذات صلة